Sushennye pomidory
Знадоби
Вам будут потрібні: помідори - 1.2 кг- сіль - 1-2 ч.л.- перець чорний Мелень - за вкусу- зелень петрушки и базиліка - по 1 пучку (по 30г) - масло Рослин (краще оливкова Першого віджімання) - 100- 150 мл- часник - 1 зубчикЯк готувати
Помідори ПРОМІТЕЙ під проточною водою, розрізаті на половинки. Деко застеліті фольгою, рясно змастіті олією и розкласті половинки помідорів зрізом вгору. Посіпаті помідори сіллю и перцем.Сушені помідори з пряними травами в Олії
Зелень дрібно порізаті (відкласті кілька ціліх лісточків в сторону).
Сушені помідори з пряними травами в Олії
Шкірні помидорку рясно посіпаті зеленню. Намагайтеся НЕ розкідаті зелень по листу, тому вона буде горіті, коли ви будете сушить помідори в духовці.
Сушені помідори з пряними травами в Олії
Поставити деко з помідорамі в духовку и сушить НЕ менше 2 годин при 100-150С. Потім духовку вімкнуті и Залишити помідори на ніч на деку прямо в духовці. У вас повінні війта почти плоскі томатні шкурки. На дно чістої прогрітій баночки об'ємом 200мл покласти кілька лісточків зелені и розрізаній на кілька частин зубчик часника. Тепер треба щільно укласті сушені помідори.
Сушені помідори з пряними травами в Олії
Залиті помідори маслом и закрити кришкою. Зберігаті в холодильнику. Сушені помідори пошірені в кухні Середземномор'я. З них готовятся салати, віпічку, пасту, та й просто подаються з скібочкамі свіжого білого хліба.
