Печені помідори

* 250 помідор - cherry

* Морська сіль

* Оливкова олія

* Сушені трави (розмарин, чебрець, базилік)

* Часник

* Нагріти духовку до 100 С

* Розрізати кожен помідор навпіл, викласти на деко, додати часник

* Посипати помідори сіллю, травами, перцем і скропити оливковою олією

* Запекти в духовці протягом 1 години

* Готові помідори остудити, за бажанням зняти шкірку. Викласти в банку, додати базилік і залити оливковою олією. Поставити в холодильник.

* Помідори можуть зберігатися протягом декількох тижнів

РОЗДУМИ ВГОЛОС.

Використовую помідори - Сherry, але довгасті. Вони більш м'ясисті, ніж круглі і солодші.

У процесі приготування зрозуміла, що краще насіння і сік видаляти з помідорів перед запіканням.

У рецепті написано, що Сherry можна замінити великими помідорами, попередньо розрізавши на 4 частини. Це дуже смачно. Використовую тепер як тапас, як гарнір до грілованнимі м'яса, в салати.

-----;