Swissrole
Як готувати
вісь цею легкий у пріготуванні торт теж может віручіті при неждано нагрянули гостях. Єдине - надія на ті, что вдома в запасах є куплений рулет (тут в Рецепті нужно з джемом, краще малиновим-клібнічнім), но мені здається, то багато покладів від того, Які ягоди испльзовать для начинки, можна Аджея будь-які, так что и чорно-смородиновий підійде (за умови ті ж ягідні для начинки) i чорнічній, а там, дівчата, Вже політ фантазії Необмежений ...450 гр малини
175 гр цукрової пудри
1/2 лимона
1 пакетик желатину (стандартний)
568 мл вершків (бажано очень жирних)
350 гр готового рулету (повторюся, но тут в Рецепті рулет в джемом)
Для прикраси: 142 мл вершків
50 гр цукрової пудри
225 гр малини
1. покласть в 25 см форму Пекарській папір. Малину и Цукрове пудру Повільно підігріваті при Авторитети ложкою натіскаючі на малину, тім самим Намагаючись відавіті якомога более соку. Далі протерті через сито.
2. Відавіті лимонний сік в чашку, Додати желатин и Залишити на 5 хвилин, потім ставімие чашку з желатином в іншу посудину з Гарячої водою, перемішуємо до тихий пір, поки желатин Повністю НЕ Розчин. (Если вікорістовуємо желатин в пластинах, то просто замочуємо 4 листа желатину в холодній воде хвилин 5, потім віжіваємо). Далі додаємо желатин в малинове пюре. Охолоджуємо.
3. Гарненько збіваємо вершки. Акуратненько третина додаємо в малинове пюре, перемішуємо и додаємо Інші.
4. Ріжемо рулет на 10 шматочків. Далі вікладаємо їх по стінка боком (тобто як видно на Фотографії з боків видно цілий шматочок рулету). В середину вікладаємо малинове пюре. Далі охолоджуємо мінімум години 2, но це все індивідуально. Потім знімаємо бортики з форми, и аккуратенько перетягуємо тортик на блюдо, при Авторитети позбавляючісь від пекарської папери.
5. Для прикраси збити вершки з пудрою (думаю тут непогано б Додати закріплювач для вершків). І далі зі шприца вісаджуємо маленькі зірочки на тортик и можна прікрасіті ними ж по низу торта. Малиною прікрашаємо безпосередно перед подачею, а то вона потекті может.
