Varen'e

Головний секрет варення - на кілограм фруктів кладе півкіло цукру

Розкласті відокремлені від кісточок абрикоси в две ємності, засіпаті цукри так, щоб ВІН покрів фрукти, одну Ємність поставити на вогонь.

Абрикосово-апельсинове варення. В іншу Ємність Додати півкіло апельсінів, нарізаніх великими Шматко, з шкіркою. Зверху ще раз прісіпаті цукри и поставити на вогонь.

Намагатіся НЕ турбувати варення помішуванням, щоб Зберегти половинки абрікосів цілімі. Варити на невеликі вогні. Година від годині зніматі з варення пінку. Колі варення почни віруваті, а піні Вже не будет - означати, воно готове.

Абрикосово-імбірне варення. Розділіті абрикосове варення на две части - одну викластись в миску, іншу Залишити на вогні. В одну часть натертий на дрібній тертці Корінець імбіру и перемішаті и дати охолонуті.

Абрикосове варення з Волоська горіхамі. В іншу часть варення, что залиша на вогні, Додати 200 г подрібненіх Волоська горіхів, перемішаті, зняти з вогню.

Остігле варення розкласті по банках, зберігаті в холодильнику