Vatrushka rizskaya
Як готувати
1.На пачку сиру - яйці, 1 склянка цукру, 50 г сметану, 50 г вершків 35%, 1 ст. ложка борошна (без верху). Сір протирав 3 рази через сито, змішував з жовткамі, цукри и іукой. Довго все це разом розтірав руками в одну сторону. Потім додавайте сметану, знову розтірав, потім родзинки, цукати, горіхи, ваніль, потім збіті вершки и врешті збіті Білки. Тісто / 250г. борошна1 яйці
125г маргарину (охолоджене, порубаті)
65 г цукру
Ванільній цукор (пакетик) .Все Швидко і тсчательно замісіті, охолодіті пів годинку. Ето тісто дуже гарне, робила з него печиво, розсіпчасте, ніжне. /
спочатку пек окремо (хвилин 10), а потім виливати сир. Товщина сірної масі булу см 4 - 4,5.
or
2.2 пачки сиру, 2 яйця, 2/3 скл. цукру, 2 ст.л. борошна, родзинки, ваніль, цедра.
