Yazyk ot boni
Як готувати
1. Замарінуваті мову. Обмазаті тиском часником, чорним и Запашний перцем, сіллю, лавровим листом. Загорнуті у фольгу и тримати в холодильнику від доби до трьох. Чи не Лякать, можна етот етап Пропустити, если немає годині, и не марнуваті мову або ... купити Вже готов замарінованій ...2. замарінуваті (чи ні) мова зваріті до готовності. Поваріті спочатку 15 хвилин, потім злитися воду (спеції нехай Залишани в каструлі). Залиті новой водою, Додати цибулю, моркву, корінь и листя петрушки, корінь и листя селери, часник .... в обшем, все, что душі завгодно и варити до готовності ... (Если чогось НЕ вістачає, не страшно)
3. пріготуваті соус:
для соусу Знадоби:
1 середня Цибулини
1 зуб часник (я беру более)
3 столових ложки томатної пасти
100 гр. родзінок
2.5 склянки води (я беру наполовину розведения бульйон від мови)
2 столових ложки меду
2 столових ложки лимонного соку (я беру более)
2 чайні ложки Цибулевого супу (сухий концентрат)
чверть чайної ложки чорного перцю
можна засунути туди-ж горіхи Які-небудь
У каструлі нагріті масло, підсмажіті цибулю и часник, Додати всі Інші Інгредієнти ... варити хвилин 10 спробуваті и довести смак соусу, щоб Було приємно кисло-солодко ...
4. Нарізаті мову, покласть его в соус и поваріті хвилин 15 на повільному вогні.
