Мова в кисло-Солодкий соусі від бони

Мова в кисло-Солодкий соусі

(Рецепт мені дала Анечка (Ганна), вона, на жаль давно не з'являлася на кукінг. Так что даю рецепт від ее имени.

1. Замарінуваті мову. Обмазаті тиском часником, чорним и Запашний перцем, сіллю, лавровим листом. Загорнуті у фольгу и тримати в холодильнику від доби до трьох. Чи не Лякать, можна етот етап Пропустити, если немає годині, и не марнуваті мову або ... купити Вже готов замарінованій ...

2. замарінуваті (чи ні) мова зваріті до готовності. Поваріті спочатку 15 хвилин, потім злитися воду (спеції нехай Залишани в каструлі). Залиті новой водою, Додати цибулю, моркву, корінь и листя петрушки, корінь и листя селери, часник .... в обшем, все, что душі завгодно и варити до готовності ... (Если чогось НЕ вістачає, не страшно)

3. пріготуваті соус:

для соусу Знадоби:

1 середня Цибулини

1 зуб часник (я беру более)

3 столових ложки томатної пасти

100 гр. родзінок

2.5 склянки води (я беру наполовину розведения бульйон від мови)

2 столових ложки меду

2 столових ложки лимонного соку (я беру более)

2 чайні ложки Цибулевого супу

чверть чайної ложки чорного перцю

можна засунути туди-ж горіхи Які-небудь

У каструлі нагріті масло, підсмажіті цибулю и часник, Додати всі Інші Інгредієнти ... варити хвилин 10 спробуваті и довести смак соусу, щоб Було приємно кисло-солодко ...

4. Нарізаті мову, покласть его в соус и поваріті хвилин 15 на повільному вогні.

Всі