Мова в часніковому соусі

Яловичі язик довести до кіпіння, злиться Першу воду.

У Наступний воду Додати селера (листя), цибуля, морква, лавровий лист, перець горошок, сіль.

Відварюваті мову до готовності 3 години. (1 1/2 ч в скороварці)

Почистити мову и сделать в ньом надрізі (не до кінця).

Отрімані надрізі наповніті сумішшю майонезу з часником, кропом и Мелень перцем.

Ухілітіся у фольгу и відерзать в холодильнику ніч.

Назавтра нарізаті и подаваті.