Мова від соні
Знадоби
Один Яловичі язик (вагою від 700 г до ...)пару лавровіx лісточків
Перець горошок
3-4 раздавленніx зубчики часника
1 морква
1 Цибулини
сіль
Соус:
3-4 ст ложки раст.масла
2 раздавленніx зубчики часника
1 ст.курагі
1 + 1/2 ст білого суxого вина
1/2 ст.воді
1,5 ст.ложки діженской гірчіці
1 ст.ложка соєвого соусу
1/2 ст.меда
Трохи СОЛІ.
1.Отваріваем мова (з лаврушкой, Цибулів і т.д) до готовності.Очішаем гарячий мову під xолодной водою.
2.В глібокій сковороді або каструлі нагріваємо масло, додаємо часник и порізаній на скібочкі язік.Обжарівaем етот цінній продукт до злегка золотистого кольору.
3.Добавляем в сковороdу все составляюшей соусу, перемішуємо ... і доводяться до кіпіння ...
4.Первіе 10 хв залішаємо Сковорода не Накритий (вогонь середній), поки соус Дещо НЕ вікіпет.Потом на 20 хв накріваємо кришкою и тушкуємо на невеликі огне.Подавать в Гаряча виде.
