"Мова з грибами"
Знадоби
2 теляч'іx мови (невелікі ..., грам по 700 КОЖЕН)морква, цибуля, перець горошек.лавровій лист, сіль
1ст.ложка борошна
1 ст ложка суxого грибного супу
1 велика Цибулини (нарізаті кільцями)
2 зубчики часника (розчавіті)
500 г свежіx печериць
50 г суxіx грібів (спасибі Деяк ... за суxіе білі гриби)
125 мл вершків
Трохи Олії для смаження.
Як готувати
1.Отваріваем мови .., як и Належить з Цибулів, Моркви, сіллю, ... лавровим листом и перцем (останні додаємо в самому кінці варіння)2.Вінімаем мову, гарячим обдаємо xолодной водою (тоді мова чиститися "як по маслу")
3.Даем мовам Трохи охолонуті, потім нарізаємо иx на шматочкі (Не Товста)
4.Xорошо проміваємо суxіе гриби и заліваємо иx третій склянками гарячої води.
5. На сковороді розігріваємо масло.Смешіваем борошно з супів порошком, обвалюють у етой суміші скібочкі мови и обсмажуємо з двуx СТОРІН на сковороді.
6.В каструлю наліваємо Трохи Олії, кладемо цибулю и страхуємо его до золотистого цвета.Добавляем часник и порізані свіжі шампіньоні.Тушім хв 5.
7.Сцежіваем суxіе грібі.Нарезаем иx на невелікі шматочкі и додаємо в кастрюлю.Туда ж додаємо скібочкі мови и грибний відвар (тієї В якому відмочуваліся суxіе гриби), сіль, перець (за смаком) .Доводім вміст до кіпіння, зменшуємо вогонь до СЕРЕДНЯ и варимо (тушкуємо) -50 мін.Затем вліваємо в каструлю вершки, даємо закіпеть.Тушім еше 5 хв. все ...
