Zawarnue pirozh
Знадоби
Для заварного тіста:200г борошна
200г вершкового масла
6 яєць
500мл води
У кострюлю з Товсте дном покласти масло, налиті воду и тримати на повільному вогні, Постійно помішуючі, поки все масло не розтане. Довести до кіпіння и відразу зняти з вогню. Всіпаті все борошно, Попередньо просіяне, и збіваті дерев'яною ложкою. Тісто має превратить на гладкий масляний шар и добро відходіті від стінок каструлі. Потім по одному вводіті яйця. У підсумку Вийди однорідна блискучії паста.
Розігріті духовку до 200 градусів. Деко змастіті маслом и кілька секунд потріматі під холодною водою, струсіті Зайве воду, но НЕ очень Намагайтеся (так булочки піднімуться вищє). Тісто відавлюваті на деко у виде кільця з кулінарного Мішка. Чи не забути Залишити місце между булочками, смороду будут сильно збільшуватіся в размере. Віпікаті 25 хвилин, поки не стануть золотистими. Війняті з духовки и шкірного булочку проткнути дерев'яною палички або Трохи надрізаті ножем, щоб з них Вийшов пар. Повернути в духовку ще на 5 хвилин. Потім викластись на решітку и дати охолонуті. Авторитети етапі частина напівфабрикатів можна заморозіті (обов'язково порожні), на випадок Раптовий наскочили гостей.
Далі все обмежується Тільки вашою фантазією. Начіняємо кремом, сиром, варенням з кондитерського Мішка, заповнюючі Кожне кільце через уже зроблений отвір. І насолоджуємося смаком ...
