Zhul'en iz yazyka
Знадоби
жульен з язика:всі Жульєн строятс на Основі білого соусу;
На 1 стол. ложку слив. масла - 1 стол.ложку борошна, вsо розтопіті в каструльке, помішуючі вен4іком, Щоб не било грудок,
коли растопітьса, помішуючі, Додати склянку молока, помішуючі всйо годину, коли закипить, Додати 2 стіл. лож. Сметану + ложка майонезу (щоб поострейе било) + 100 грам тeртого сира (Найкраще пармезан), сіль перетс.
так, ето соус.
нарізаті язик на смужка, підсмажіті гриби з Цибулів, залиті всйо соусом (двоїні або троїння Портс) i запе4 в духовці до румяноі корочкі- смачного!
