Julien iz yazuka
Як готувати
жульен з язика:всі Жульєн строятс на основі білого соуса;
На 1 стол. ложку слив. масла - 1 стол.ложку борошна, вsо розтопити в каструльке, помішуючи вен4іком, щоб не било грудок,
коли растопітьса, помішуючи, додати склянку молока, помішуючи всйо час, коли закипить, додати 2 стіл. лож. Сметану + ложка майонезу (щоб поострейе било) + 100 грам тeртого сира (найкраще пармезан), сіль перетс.
так, ето соус.
нарізати язик на смужки, підсмажити гриби з цибулею, залити всйо соусом (двоїни або троїння Портс) і запе4 в духовці до румяноі корочкі- смачного!
