Алівенці
Як готувати
Взяти 250гр. сиру, загорнуті в ганчірку и поставити під прес (3-х літрова банка з водою)Вранці змішаті сир з 20 гр. розм'якшення слив. масла + 3 ст.л. вершків + 3-4 ст.л. цукрового піску - за смаком, можна вместо піску -Сіль, тоді буде солоненьке. Додати 1 пакетик ваніліну и 3 яєчні жовткі. Добре перемішаті.
За 15 хв до віпікання Обережно вмішаті 1 ст.л. Крохмаль, 1 ст.л. борошна и добро збіті 3 Білка.
Форму змастіті шматочком вершкового масла, посіпаті панірувальнімі сухарями и на дно налиті Трохи раст. масла. (В сіліконовій форме таких складнощів не потрібно - Достатньо вершкового масла)
Віпікаті 20-35мін.
