Американський салат з авокадо и грейфрута

Розділ: Американська кухня

Для рецепта Вам будут потрібні:

- йогурт - 1/2 склянки

- лимонний сік - 1 ч.л.

- оливкова олія - 1 ст.л.

- вода - 1 ст.л.

- сіль - за смаком

- кайенский перець - 1 щіпка

- рукола (аругула) - 1 пучок

- грейпфрут рожевий - 2 шт.

- авокадо - 2 шт.

- кедрові горішки - 1/4 склянки

- пармезан - за смаком

- чорний перець - за смаком

- Чорниця - за смаком

;

У невелікій місці змішаті йогурт, лимонний сік, оливкова олія, воду, сіль и кайенский перець.

Рукколу сполоснути в холодній воде, обсушіті, розкласті на 4 охолоджені Тарілки. Поверх листя розкласті шматочкі очищених авокадо и грейпфрута, по 4-5 тонких шматочка пармезаном. Політи йогуртові дрессингом и посіпаті смаженню кедровими горішкамі. Зверху обсіпаті Мелень чорним перцем и прікрасіті чорницю. Відразу ж подаваті до столу.