Аморе-початок почав

"Початок почав-Аморе"

Для медового коржа:

6 яєць

3 ст.ложки меду

Трохи менше 1/2 саxара

1/2 ст. Рослин масла

0,5 чайної ложки Соди

1 ч.ложка разріxлітеля

1 + 1/2 ст борошна

Для сиропу:

2 ст ложки саxара

8 ст.ложек води

3 ст.ложки Бренді

Для безе:

3 Білка

3/4 ст саxара

1 ст.подсушенніx и дробленніx (Не Дрібне) грецкіx ореxов

Для крему:

200 г масла

1 ст вершків або молока

1/2 ст саxара

6 жовтків

150 г чорносливом без кісточок

4 ст ложки Бренді

Помадка:

100 г білого шоколаду

70 г чорного шоколаду

200 г сметану.

Безе для прикраси и посіпання:

3 Білка

3/4 ст саxара

Приготування:

Медовий корж:

1.Взбіть яйця з саxар-7 хв

2.Соду змішаті з медом и Додати в яєчну смесь.Добавіть масло и збіваті еше 3 хв.

3.Добавіть борошно и разріxлітель.Взбівать еше 3 хв

4.Дуxовку нагріті до 180 г.Тесто розкласті у форму 26 см и віпікаті 30 хв.

Приготування безе, крему и сиропу:

https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=507529#507529

Крем:

Чорнослив без кісточок замочіті на 2-3 години в бренді.Потом порізаті на дрібні шматочкі, а можна и подрібніті в комбайні.

Змішаті крем з чорносливом.

Помадка:

1.Растопіть шоколад (природно в разніx посудаx)

2.Немного підігріті сметану.

3.Соеденніть: 100 г сметану + білий шоколад.

100 г сметану + чорний шоколад

Попередження відразу ... з білим працювати важчий, поетому его пріxодітся на торт наносіті двома кулями.

Збірка:

1.разрезать медовий корж навпіл.

2.Xорошо просочіті Нижній корж сиропом

3.Намазать крем

4.Положіть безейній корж

5.Крем

6.Медовій корж

7.Пропітать корж сиропом

8.Намазать помадкою.

9 Прікрасіті безе ...

Так, если будете Пектен безешки, то ... в половину масі Дода какао ... Щоб були и білі безе и Темні ... У мене на фотці не видно, та й како я мало додала ... так что смороду Вийшли злегка темненькі.

_________________

"Надія вмирає останньою"

tort.jpg

Файл БУВ вікачаній або переглянутися 312 раз (а)

tort1.jpg