Крем (з торта "початок почав-аморе" від buxgalter)
Знадобиться
200 г масла1 ст вершків або молока
1/2 ст саxара
6 жовтків
Можна додати:
150 г чорносливу без кісточок
4 ст ложки бренді
Як готувати
Змішати вершки, саxар і яйца.На водяній бані зварити крем (готовність крему визначається лопаюшіміся бульбашками) .Тільки НЕ забудте весь час крем помешівать.Важно щоб жовтки не звариш ... Дати крему охолонути.Розтопити шоколад.
В міксер кладемо масло кімнатної температури і починаємо збивати ... Поступово додаємо заварний крем, бренді і в останню чергу слгка остиглий шоколад.
Чорнослив без кісточок замочити на 2-3 години в бренді.Потом порізати на дрібні шматочки, а можна і подрібнити в комбайні.
Змішати крем з чорносливом.
