Англійські булочки до чаю
Знадоби
Англійські булочки до чаю2 склянки борошна (склянка 250 мл)
2 ч.л. розпушувача
100 г маргарину
180 мл молока
1 стакан тертого сиру
50 г бекону
2 ст.л. цукру
пучок дрібно порізаної зеленої цибулі
Для змащення: 1 жовток, 2 ст.л. молока
Як готувати
Дрібно порізаті бекон и підсмажіті на сковороді.У каструлю просіяті борошно, Додати цукор и розпушувач. Натертий на тертці охолоджене маргарин и перемішаті руками у велику крихту. Додати тертий сир, бекон и зелена цибуля. Додати молоко и злегка перемішаті. Викластись тісто на стіл и розкачаті в пласт 2 см, вірізаті гуртки, покласти на деко, прокладеній пекарської папером, змастіті збити желкі з молоком. Віпікаті при 180 С до золотистого кольору 13-15 хв.
Щоб були пішніше, працювати з тестом Швидко, чи не вімішуваті Довгого, не брати міксер, розмішуваті руками.
Мої Коментарі:
Я брала 3 полосочки бекону. У мене пішло более молока, десь 220 мл. Все ж тісто я Трохи вімісіті На дошці, до рівномірного розподілу цибулі, сиру и бекону. Гуртки робила стаканчиком діаметром 6 см и Вийшла у мене 16 булочок. Змащувала Тільки молоком. Віпікала хвилин 20-25. Булочки збільшіліся почти в 2 рази.
Рекомендую, дуже смачно
