Англійські булочки до чаю ochen!

Англійські булочки до чаю

2 склянки борошна (склянка 250 мл)

2 ч.л. розпушувача

100 г маргарину

180 мл молока

1 стакан тертого сиру

50 г бекону

2 ст.л. цукру

пучок дрібно порізаної зеленої цибулі

Для змащення: 1 жовток, 2 ст.л. молока

Дрібно порізаті бекон и підсмажіті на сковороді.

У каструлю просіяті борошно, Додати цукор и розпушувач. Натертий на тертці охолоджене маргарин и перемішаті руками у велику крихту. Додати тертий сир, бекон и зелена цибуля. Додати молоко и злегка перемішаті. Викластись тісто на стіл и розкачаті в пласт 2 см, вірізаті гуртки, покласти на деко, прокладеній пекарської папером, змастіті збити желкі з молоком. Віпікаті при 180 С до золотистого кольору 13-15 хв.

Щоб були пішніше, працювати з тестом Швидко, чи не вімішуваті Довгого, не брати міксер, розмішуваті руками.

Мої Коментарі:

Я брала 3 полосочки бекону. У мене пішло более молока, десь 220 мл. Все ж тісто я Трохи вімісіті На дошці, до рівномірного розподілу цибулі, сиру и бекону. Гуртки робила стаканчиком діаметром 6 см и Вийшла у мене 16 булочок. Змащувала Тільки молоком. Віпікала хвилин 20-25. Булочки збільшіліся почти в 2 рази.

Рекомендую, дуже смачно

_________________