Апельсиновий десерт
Як готувати
З двох апельсинів зчистити цедру і вичавити сік. 3 сирих жовтки збити з 3/4 склянки цукру (ласуни можуть збільшити дозу). Змішати з апельсиновим соком і цедрою, проварити на водяній бані хвилин 10-15, помішуючи.1 ст.л. желатину замочити в 1/3 склянки холодної води, потім прогріти (це можна зробити в мікро) до розчинення желатину. Остудити.
3 стаканчика натурального йогурту (по 125 г) змішати з желатином і з яєчно-апельсинової масою. Розлити суміш по формах і прибрати в холодильник до повного застигання. Перед подачею формочку опустити в гарячу воду на кілька секунд і перевернути на блюдо, на якому будете подавати десерт. Обсипати тертим шоколадом.
