Апельсиновий салат з огірком
Знадобиться
4 1/2 апельсина1/2 довгого огірка
Для заправки:
сік 1/2 апельсина
2 ст л червоного винного оцту
сіль і чорний мелений перець
1 ст л порізаної свіжої м'яти
120 мл оливкової олії
Як готувати
1. Очистити апельсини від шкірки і плівок і розділити на сегменти, тримаючи фрукти над мискою, щоб зловити весь сік. Покласти в салатницю.2. Порізати огірок і додати в салатницю.
3. Зробити заправку. Додати сік 1/2 апельсина до соку, який вже потрапив в миску. Додати оцет і приправити сіллю і перцем. Додати м'яту і оливкове масло, збити виделкою.
4. Перед тим, як подавати, полити салат заправкою. Перемішати і прикрасити гілочкою м'яти.
