Арабське печиво "солодкий полон"

Інгредієнти:

Борошно - 3 скл.

Масло вершкове (3/4 скл. Розтопленого масла для тіста і ще 1,5 ст.л. для начинки)

Сік (водянистий або рожева вода) - 180 мл

Фініки (сушені, без кісточок) - 70 г

Горіхи волоські -100гр.

Цукор або мед - 2-3 ст. л.

Кориця (мелена) - 1/2 ч. Л.

Цукрова пудра

Інструкції: Борошно викласти в миску гіркою, зробити поглиблення і додати розтоплене масло, змішати.

Потім додати сік, він додає випічці особливий аромат.

Все добре перемішати і вийде ніжне шовковисте, що не липнуче до рук тісто.

В окремій чашці з'єднати разом подрібнені горіхи, цукор / мед, подрібнені фініки, 1,5 ст.л. масла і корицю.

З тіста сформувати кульки розміром з великий волоський горіх, тепер його потрібно трохи приплюснути і покласти в середину 1 ч.л. начинку, згорнути в кульку.

Випікати в попередньо розігрітій духовці при 200С 30хвилин на листі, застеленому папером для випікання і змащеній маслом. Випікати до красивого золотистого кольору печива !!!

Готове печиво посипати цукровою пудрою.

(За рецептом-Meotida)

Приємного чаювання !!!

_________________