Ароматна цвітна капуста отposkakushka
Знадобиться
3 кг цвітної капусти1.5 кг помідор
1 кг болгарського перцю,
200гр петрушки,
2 великі головки часнику.
Як готувати
капусту розбираємо на суцвіття і відварюємо хвилин 5 в підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк.Пропускаємо через м'ясорубку помідори,
перець, петрушку, часник. Цю суміш виливаємо в цвітну капусту і додаємо
200гр рослинного масла, 100гр оцту 9%, 100гр цукру (4 ст.л.), 60 гр солі (2 ст.л.).
Варимо 10-15 хвилин і відразу ж закочує в стерильні банки. Закутуємо в ковдру на добу (так, про всяк випадок).
Вихід - 10 півлітрових баночок
