Асадо від кларочкі_с

Цілком викласти на фольгу, залити додатково ОМ, покласти пару гілочок свіжого розмарину і гермітіческі завернуть.Виложіть на деко з водою (вода в фольгу не повинна потрапляти) .слід, щоб на деку весь час була вода.Мясо у фользі нудиться.

Пекти при 220 гр.1.5 часа.І ще 1:00 на 160-170 гр, не розгортаючи фольгу.

Подавати гарячим.

Виходить дуже соковито і смачно.

Коли розгортаємо фольгу-там залишається досить багато рідини.

Чи не вилівать.Пойдёт на соус.

Соус

На основі рідини, кіт. відстає від асадо.Все спеції та сіль присутні.

На сковороді розтопити 50 гр сл. масла, насипати 2 ст.л. мукі.Пріпустіть пару мінут.Всё час помішуючи, залити потрібну кількість жідкості.Проваріть кілька хвилин.