Асті Мондоро (желе із шампанського)
Знадобиться
Необхідні продукти: шампанське - 300 мл., Цукор - 100 г., желатин - 20 г., ківі, манго, свіжі ягоди (червона смородина, лохина, малина, полуниця та ін.)Як готувати
Шампанське налити в каструлю і довести до кипіння. Додати цукор і попередньо замочений у холодній воді желатин. Формочки наповнити кубиками фруктів, свіжими ягодами і залити шампанським з желатином. Поставити десерт в холодильник, і коли він застигне, - викласти на тарілку і прикрасити свіжими ягодами.
Для того, щоб десерт красиво подати на "мармурі". Для цього: розтопити окремо білий і чорний шоколад. Чорний (якщо він вийшов дуже густим) змішати з оливковою олією. Налити на тарілку білий шоколад. На нього - трохи чорного, і кінчиком ножа зробити розводи, що нагадують мармуровий візерунок.
