Баклажан зі смаком печінкового паштету

9 цибулин червоних маленьких

4 крутих яйця

сіль, перець, рослинна олія

по-бажанням-1 стакан прожарених і мелених волоських горіхів

2 морквини

щіпка мускатного горіха

Баклажан нарізати кружальцями, посолити і залишити на 20 мінут.Смить виступила гіркоту, обсушіть- змастити оливковою олією і запекти під грилем до коричнюватої скоринки разом з морквою.

Цибулю нарізати і обсмажити в олії до темно-золотистого цвета.Готовие баклажани, морква, яйця, цибуля і все інше скласти в чашу комбайна і змолоти до однорідної гладкої маси.