Баклажанна закуска (від ковбасника)
Знадобиться
Баклажанна закуска (під горілку) Розмови про вино під горілку помоему теж працюють.1. Баклажан-1 шт
2. Помідор- 2шт
3. Маіонез Провансаль- 100 гр
4. Часник - 6-7 зубчиків
5. Укроп- 0.5 пучка.
6. Олія маслинова-50 -75 гр.
Баклажан порізати кільцями товщиною 5 мм і спасіровать до золотістоі скоринки в гарячому маслі. Викласти на паперову серветку і дати маслу вбратися.
Помідори порізати кільцями не порушуючи структури, товщиною 3-5 мм і билошіть поверх баклажан. Змастити зверху маіонезом, видавити часник (несильно) і посипати дрібно порізаним кропом.
Світовий закусон.
