Сирно-баклажанна коржик
Знадобиться
• Баклажан - 1 шт• Яйце - 2 шт
• Сметана - 200 г
• Сіль - 1/2 ч. Л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сир твeрдий - 200 г
• Сода (погасити оцтом) - 1/2 ч. Л.
• Борошно - 3 ст. л.
Як готувати
яйця збити віночком з сіллю і цукром, додати сметану,соду погасити оцтом.
баклажан почистити, нарізати маленькими брусочками, замочити у воді з сіллю, дати постояти
в тісто додаємо сир, добре перемішати
додати промиті і віджатий баклажан
додати борошно з кунжутом (половинку)
викласти у форму, змащену вершковим маслом, присипати залишилися кунжутом.
Ставимо в попередньо розігріту духовку (180 * С, 30 хв)
