Закуска з кабачків-баклажан

Фото - Фото - Закуска з кабачків-баклажан

Як готувати

Морква опціонально, томат - 1 літр, перець болгарський 10 штук, перець гострий - 1 штука, 5 зуб. часнику. Оцет, цукор, раст. масло - по 100 грам. Сіль - 1 ст. ложка, лавровий лист. Кабачки або баклажани порізати кубиками (морква теж порізати), покласти їх в маринад щільно, варити 30 хвилин, закочувати в стерил. банки.