Баклажановий сендвіч

1шт. баклажан

1 шт.помідор

3 ст.л. тертого сиру

3 гілочки кропу

1 гілочка райхона

1 зубчик часнику

2-3 ст.л. майонезу

рослинне масло

оцет

сіль

Баклажани порізати кружальцями, обсмажити в олії або змастити маслом і випекти в духовці. Викласти на блюдо, посолити. Порізати помідори кружечками, покласти до баклажанів, і все скропити злегка оцет. Тертий сир з'єднати з подрібненою зеленню і часником, перемішати з майонезом. Зібрати сендвічі. Баклажан-начинка-помідор-начинка-біклажан. Дуже швиденько закусочка ....