Баклажани запечені
Знадобиться
3 ст.л. оливкової олії1-2 ст.л. винного оцту (я беру бальзамічний і побільше)
3-4 зубки часнику (знову ж справа смаку, хто не любить часник ....)
улюблені травички (можна як свіжі, так і сухі)
сіль, мелений перець, дрібка цукру
Як готувати
Я ці баклажанчики дуже люблю3 баклажана
Баклажани порізати уздовж на "язички" приблизно 1,5-2 см завтовшки. Я ніколи не солю їх попередньо, хоча за рецептами і годиться.
Баклажани запекти в духовці або на грилі.
Трохи остудити і порізати на смужки.
Часник дрібно порізати. Все перемішати і дати настоятися хоча б години 2. Роблю досить часто, особливо влітку до BBQ.
