Баклажани "язички"
Знадобиться
3-4 середніх "довгеньких" баклажана3/4 чашки майонезу
2 зубчики часнику
чайна ложка меленої паприки
половина пучка петрушки
рослинне масло
Як готувати
Дуже смачно і красиво. Підходить для святкового столу. На "ура" йде особливо взимку, але і влітку теж добре, особливо, коли баклажани зовсім дешеві. Можна ще прикрасити скибочками помідорів. З'їдається все без залишку. Якщо готуєте заздалегідь, треба накрити плівкою.Баклажани порізати уздовж скибочками приблизно по 0,5 см і обсмажити в рослинній олії з двох сторін. У міру готовності викладати на блюдо сервіровки, так, щоб краї "язичків" трохи заходили один на одного. Викладаємо в один шар! У чашку з майонезом додати мелену паприку і видавити часник. Гарненько перемішати виделкою і змастити баклажани. Посипати дрібно посіченою петрушкою. Дати постояти до повного охолодження.
