Баклажани по-корейськи
Знадобиться
2 кг.баклажан3 л. води
6 ст.л.солі
3 лука
1 пучок петрушки
5 зуб.чеснока
150 гр. раст.масла
150 мл. 9% оцту
3 ст.л. цукру
1 ст.л. солі
3 ст.л. води
3 червоних перцю.
Як готувати
Баклажани розрізати брусочкамі.Наліть в каструлю води і 6 ст.л.солі і як закипить - закинути баклажани.Варіть 10 мін.Остудіть, а поки вони остуджуються приготуємо заливку.
Заливка - цибулю дрібно порубати разом з петрушкой.Чеснок раздавіть.Вліть масло і оцет, потім цукор, сіль, воду і нарізаний соломкою перец.Заліть баклажани цієї заливкою і в холодільнік.Так ж можна зробити і гріби.Можно тобто через 3 години.
