Баклажани з пармезаном від giulia
Знадобиться
БАКЛАЖАНИ порізати на шматочки В 1 СМ, посолити і покласти ПІД ПРЕСС, чтби ВИДАЛИТИ зайву рідину.Обсмажити АБО НАГРІЛІТЬ.
ВЗЯТИ БАНКУ З ТОМАТАМИ, розім'яти з вилки, посолити, додати базилік і ол.масла. ДЕХТО варить ЦЕЙ СОУС, Я - НІ, ВСЕ ОДНО АДЖЕ В ДУХОВЦІ зварити!
Порізати скибочками моцарелла. Потерти БАГАТО пармезан.
ВЗЯТИ прямокутної форми і ПОЧАТИ РОБИТИ ВЕРСТВИ: СПЕРШУ ТРОХИ СОУСА НА ДНО, ПОТІМ - БАКЛАЖАНИ плотненько, ПОТІМ ЩЕ СОУС, моцарелла, пармезан, ЗНОВУ БАКЛАЖАНИ І Т.Д. ПОКИ не закінчаться ІНГРЕДІЄНТИ. НАВЕРХУ ПОВИННА БУТИ моцарелла і ПАРМЕЗАН, НУ І КІЛЬКА листочків базиліка.
Запікати ХВИЛИН 40 ПРИ 180-200 *, ПЕРШІ 20 ХВИЛИН краще покрити фольгою, а ТО СИР стане коричневою підметки!
