Баклажани з часничком і зеленню

Мама юного кулінара

Зареєстрований: 13.10.2002

Повідомлення: 3608

Звідки: Ємен

Додано: Вт 3 червня 2003 20:05 Тема повідомлення:

ЕХ! Люблю я цю справу !! В основному капусту і квашу і мариную і солю ... І швидка капуста і довгограюча !! Баклажанчікі, що ВЖЕ обсуждалось..Кабачкі ось пробувала солити - вийшло так, що подруги рецепт просили (показник ?! А огірки та помідори-теж, але не в прок, а як і Мамка-зробив-з'їв.

Баклажани з часничком і зеленню

Очистити баклажани від шкірки, розрізати вздовж і навпіл, кинути в киплячу підсолену воду і варити 2-3 хвилини порціями. Остудити і нарізати кубиками. Укласти в банку

баклажани

сіль

кріп рубаний (краще стебла)

часник рубаний

і т.д.

Залити кип'яченою водою кімнатної температури з 1й ст.л. вирощує. масла, оцтом (за смаком). Струснути, прибрати в холодильник.

Виходять як грибочки.