Мариновані баклажани від карі

Очистити баклажани від шкірки, розрізати вздовж і навпіл, кинути в киплячу підсолену воду і варити 2-3 хвилини порціямі.Остудіть і нарізати кубікамі.Уложіть в банку

баклажани

сіль

кріп рубаний (краще стебла)

часник рубаний

і т.д.

Залити кип'яченою водою кімнатної температури з 1й ст.л. растіт.масла, оцтом (за смаком) .Встряхнуть, прибрати в холодильник.