Бананово-вівсяний кейк з горіховою присипкою
Знадобиться
1/2 чашки рослинного масла2/3 чашки цукру
2 яйця
3 банани, розім'яти товкачем
1 ч.л. ванільного екстракту
3/4 чашки борошна
1 1/3 чашки вівсяних пластівців
1/4 ч.л. солі
1 ч.л. соди
Присипка:
3/4 чашки вівсяних пластівців
3 ст.л. вершкового масла розтопити
2 ст.л. цукру
2 ст.л. порізаних волоських горіхів або мигдальних
1/2 ч.л. кориці
Як готувати
В окремій мисці змішати борошно, вівсяні пластівці, сіль і соду. У великій мисці збити міксером масло з цукром. По одному додати яйця, добре збиваючи після додавання кожного, потім банани і ваніль. Додати борошняну суміш. Вилити тісто в змащену маслом і присипану борошном прямокутну (28х18 см) або квадратну форму (20.5 х 20.5 см). Всі компоненти для присипки змішати і викласти на тісто.Випікати в попередньо розігрітій до 175-180Ц духовці близько
40-45 хвилин. Перевірити на готовність сірником або зубочисткою, якщо зубочистка виходить з кейк сухий, значить він готовий.
Примітка:
Щоб зробити пиріг ще більш "здоровим", Можна замінити білий цукор на коричневий, а частина масла - яблучним пюре.
