Банановий пиріг
Знадобиться
2-3 банана стиглих, стакан кефіру (або кислого молока), родзинки, сухофрукти за бажанням, корицю, ваніль або хто що любить, розпушувач 1/4 чайної ложки, борошна скільки вийде для тіста середньої густини. Можна обійтися без цукру, якщо банани солодкі.Як готувати
Банани розім'яти, наточити кефір, потім родзинки, прянощі. Потім борошно з розпушувачем. Піч хвилин 20, що б зарум'янився. Робити коржі краще не дуже товсті.
Пропорції можна цілком змінювати на свій розсуд.
Крім того замість борошна (або разом з борошном краще) можна покласти крупу швидкого приготування, типу "Бистров" або "Нордік". Насипати наприклад пів-склянки, а потім борошна додати до потрібної консистенції. Виходить корисніше, тому що скорочуємо вживання білого борошна.
Наприклад, ячку, дрібну пшеничну крупу, кукурудзяну або геркулес (тільки без лушпиння). Але такі крупи спершу треба змішати з кефіром і дати постояти, що б розмокнули, а то жорстке тісто буде.
Ячка надає горіховий смак, наприклад, а кукурудзяна крупа робить розсипчастими кінцевий продукт
