Банниця з фило
Знадобиться
пачка тесту філо1ч.ч.ріса
100-200 гр. бринзи
3-4 ст. ложок майонезу
1 яйце
200 гр. газованої води
Як готувати
Рис відварити в солоній воді в пропорції 1: 3. Відмити і залишити в дуршлак щоб 'хоршо відцідити. До нього додати накришених бринзу і маонезом. Вийде дуже приємна суміш яку розкладаємо на тісто. Робиться як ВІТА Баніца ВІД biskvitkaНа кожен лист тіста викласти по 2-2 1/2 ст.л. начинки. Скрутити тісто в рулет (з широкої сторони), потім загорнути у формі равлика і покласти на середину змащеної маслом форми Таким же чином зробити другий рулет і укласти із зовнішнього боку 'равлики'. З іншими листами тесту чинимо аналогічно.
Коли баніца готова заливаємо сумішшю з добре збитого яйця до якого потихеньку і трохи перемішуючи додали газовану воду.
Випікаємо при температурі 170-180 градусів поки не підрум'яниться.
