Баніца - перевертиш
Як готувати
Рецепт трохи адаптувала, напишу скільки продуктів використовувала
на форму - сковороду 28 см діаметром
нам знадобиться:
250 гр тісто філо
5 яєць
500 мл кислого молока або йогурту (простокваша),
250-300 гр бринзи
1 пакетик пекарського порошку
2 ст. ложки борошна
вершкове масла 125 грам.
Можна додати смажені грби, смажену цибулю, обсмажені будь-які овочі
1.із пластів тісто філо скомкатьтакіе кульки руками, ну все ви в дитинстві з паперу коли злилися її бгали руками ... (цитата автора)
2. грудки розкласти на протвине, смазанності рослинним маслом
3. перемішати міксером кисле молоко (йогурт) з яйцями, борошно змішати з пекарським порошком і додати в яєчну суміш
4. масло розтопити і полити їм грудки тіста філо
5. бринзу розкришити виделкою і посипати тісто філо (зараз можна додавати овочеві юобавкі або гриби)
6. залити молочно яєчною сумішшю і відправити в духовку розогретую до 200 градусів, випікати на 180-190 градусах поки баніца не підрум'яниться як слід
7. перевернути на блюдо і вона сама випадет- перевернеться
Їсти з апетитом.
************************************************** ****
Смачно і в холодному і гарячому вигляді. Легке і в приготуванні і поїданні блюдо.
Використовувала 9 грудок з тіста, тобто 9 листів фило.
