Баранина з айвою і вином
Знадобиться
М'яса 500 м, айва 400 м, цибуля три головки, білого вина дві третини склянки, сіль зелень за смакомЯк готувати
Баранину м'якоть обмити, нарізати невеликими шматочками злегка обсмажити до золотистого кольору, покласти в казан і згасити з цибулею.Обсмажене м'ясо залити вином з водою так, що б м'ясо було покрито, і тушкувати приблизно 50 хвилин.
Айву очісітіть від шкірки і серцевини нарізати часточками покласти в казан з м'ясом і тушкувати до готовності м'яса.
При подачі на стіл посипати кіндзи (хто не любить будь зеленню) не забувати солити і перчити! мона ще й сахорку з часничком.
