Баранина в червоному вині

Фото - Фото - Баранина в червоному вині

Знадобиться

Баранина - 1 кг,

сіль,

рослинне масло,

часник,

спеції,

цибулина - 2 шт.,

імбир,

червоне вино - 1 склянка,

мед - 1 столова ложка,

кориця - 0,5 чайних ложки,

каррі - 0,5 чайних ложки.

Як готувати

У казан або утятніцу налити 3-4 ложки рослинне масло, обсмажити баранину. Потім дістати і перекласти в тарілку. У масло покласти порізану цибулю, часник та імбир, обсмажити. Додати склянку червоного вина, мед, корицю, каррі та інших спецій за смаком. Протушкувати хвилин 10, додати м'ясо, залити гарячою водою. Тушкувати під кришкою 1,5 години.