Беконовие конвертики з моцарелою
Знадобиться
600 г сиру моцарелла, злити,12 шматків бекону або шинки прошутто,
2 ст л оливкового масла,
1/2 салату фризі, промитого і порваного на шматочки,
2 стиглих авокадо,
1 ст л бальзамічного оцту,
подавати: сливовий чатні, шматочки хліба чьябатта.
Як готувати
1. Порізати кульки моцарели на три частини кожен і загорнути кожен в шматочок шинки або бекону. Дуже сильно нагріти масло в сковороді непрігораемой. Приправити моцарелу і обсмажувати декілька хвилин з кожного боку, поки шинка НЕ БУДЕ коричневої і хрусткої, а моцарелла не почне витікати.2. Поки готуються конвертики, розкласти на чотирьох тарілках салат. Очистити від кісточки і шкірки авокадо і порізати на дольки. Дістати шматочки моцарели з сковороди і покласти по 3 на тарілку.
3. Перелити бальзамічний оцет в сковороду і змішати з рештою в сковороді соками. Побризкати теплою заправкою листя і конвертики. Подавати з чатні і шматочками хрусткого хліба.
