Закуски до літніх напоїв
Як готувати
Ці маленькі смачні закуски можна зібрати заздалегідь - все, що потрібно буде додати, це різний свіжий хліб.Фаршировані солодкого перцю
Злити дві банки солодких консервованих перців і порізати кожен перець навпіл уздовж. Покласти на кожен шматок перцю кубик сиру моцарелла. Закріпити кожен перець дерев'яною зубочисткою, приправити, побризкати оливковою олією.
ШМАТОЧКИ дині в шинки
Порізати 100 г шинки пармської на смужки. Порізати 1 маленьку диньки Галію навпіл, очистити від насіння, порізати на дольки і відрізати кірку. Покласти на кожен шматочок по 1 листку базиліка, загорнути кожен шматок дині в шинку і закріпити зубочисткою.
Мариновані гриби
Нагріти 1 ст л оливкової олії і 25 г вершкового масла в сковороді на середньому вогні. Додати 2 порізаних зубчики часнику і 1 ст л насіння коріандру, потім обсмажувати 3-4 хв. Додати 450 г дрібних грибів і готувати ще 5 хв. Додати 1 ст л бальзамічного оцту і 3 ст л порізаної свіжої петрушки. Приправити і готувати, помішуючи, 2-3 хв. Подавати холодними або гарячими з оливками і солоним мигдалем.
КРЕВЕТКИ У ЧІЛІ-лаймовий МАСЛІ
Розтопити 50 г вершкового масла і 2 ст л оливкової олії в сковороді. Додати 1 очищений від насіння червоний чилі і терту цедру 1 лайма. Додати 250 г сирих тигрових креветок. Обсмажувати 2-3 хв до рожевого кольору. Додати 1-2 ч л соку лайма і приправи. Подавати холодними або гарячими.
gt; Фуршет на швидку руку
