Швидкі закуски

Розігріти духовку до 200 гр С. Розкачати 400 г готового листкового тіста, намазати з одного боку 2 ч л діжонськой гірчиці. Посипати 150 г тертого сиру Чеддер і 1 ст л порізаного розмарину. Згорнути рулетом. Порізати на 1 см кружечки і запікати 12 хв.

Млинці на кожного

20 маленьких оладків намазати вершковим сиром і покласти шматочки копченого лосося і шматочки лайма. Або покласти шматочок сиру моцарелла, згорнутий шматок салямі і листочок базиліка. Олі крем фреш з перепелиним яйцем і шніт-цибулею. Замість оладок можна використовувати чорний хліб.

Гострі креветки

Взяти 450 г заморожених креветок і залити 200 г солодкого соусу чілі. Залишити маринуватися на 1 годину. Потім надіти креветки на 10 дерев'яних шампурів. Поставити під гриль і обсмажувати близько 5 хв, повертаючи.

Хуммус і міні-пітти

Розкласти 300 г хуммуса в вазочку і посипати паприкою, чорним перцем і побризкати оливковим маслом. Злегка підсмажити маленькі хлібці питта, порізати на рівні шматочки і подавати.

Міні-сосиски з медом

400 г маленьких сосисок укласти на деко, побризкати рідким медом і запекти в духовці при 200 гр С. Подавати на коктейльних паличках.