Кростіні з сиром моцарелла і пармською шинкою
Знадобиться
На 8 порцій:1 французький довгий батон (багет), порізаний на шматочки 1.5 см
2 ст л оливкового масла
1 зубчик часнику, очищений
2 ст л соусу песто
18-24 маленьких кульок моцарелли (або поріжте сир на маленькі шматочки)
8 шматків пармської шинки, кожен порізаний на 3
100 гр салату-Рокет
1/2 лимона, тільки сік
морська сіль
Як готувати
Сучасна закуска, яка готується за хвилини.1. Розігріти гриль. Покласти шматочки хліба на деко і побризкати 2 ст л оливкової олії. Натерти кожен часником, поставити під гриль і підсушити кожен до золотистої скоринки - 2-3 хв.
2. Покласти песто в маленьку миску і занурити в соус шматочки моцарели. Потім обернути шматок шинки навколо сиру і покласти їх на деко. Запікати на грилі, поки сир не почне плавитися (близько 2х хвилин).
3. Покласти на кожен тост за 2-3 шматочки моцарели і побризкати залишилися песто.
4. Подавати із зеленим салатом-Рокет і помідорами, побризкати оливковою олією, лимонним соком і морською сіллю.
