Спаржа з пармською шинкою
Знадобиться
На 6 порцій:225 г спаржі
9 шматків пармскої шинки
50 г дикого салату Рокет
250 г помідорів чері, порізаних навпіл
50 г стружок пармезану
3 ст л оливкової олії
3 ст л лимонного соку
Як готувати
1. Розігріти гриль. Відварити спаржу в каструлі з повільно киплячою підсоленою водою протягом 2-3 хв, злити. Покласти пармскую шинку в сковороду. Обсмажувати 3-4 хв під грилем до хрускоту. Поламати на великі шматочки.2. Покласти рокет і помідори на тарілки. Розкласти спаржу, шинку і пармезан. Збити масло з лимонним соко, приправити сіллю і перцем. Побризкати салат і подавати.
