Кіш з лосося з шинкою і салатом рокет
Знадобиться
1 упаковка (375 г) пісочного тіста225 г філе лосося
75 г шинки пармської
50 г листя дикого салату Рокет
200 г грецького йогурту
3 ст л молока
2 яйця, збити
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Покласти в духовку деко, щоб він нагрівся. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном. Прокласти низьку круглу форму для Кіша діаметром 23 см. Охолоджувати 15 хв.2. Наповнити сковороду наполовину водою і довести до кипіння. Знизити вогонь. Додати лосось, накрити кришкою. Варити на повільному вогні 5 хв до готовності. Злити і за допомогою виделки розламати рибу на шматочки. Розкласти лосось по тесту з пармською шинкою і салатом-Рокет.
3. Збити йогурт, молоко і яйця. Приправити. Вилити в підготовлену форму з начинкою. Поставити на деко і запікати 35-40 хв до золотистого кольору. Дати охолонути, охолодити і порізати на 8 шматків.
