Білоруський холодник

1 велику буряк відварюємо без шкірки в 2 літрах води - 0п

6 варених картоплин 2п

3 варені яйця 6п

120гр відвареної курячої грудки 2п

парочка огірків

пучок редиски

зелена цибуля, розтертий з ложкою свеженатертого або готового хрону і сіллю

кріп, петрушка.

Все подрібнити. Заправити 2 столовими ложками сметани 15% - 1п.

Потерти буряк. Посолити за смаком.

У відвар додати лимонної кислоти до приємного кислуватого смаку.

Залити в холодник. Остудити і насолоджуватися.

На 3 літри готового холодник 11п. У тарілці 300мл - 1,1п.