Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Бігос варшавський

Бігос варшавський

Як готувати

Відварити окремо квашену капусту і свіжу з грибами в малій кількості води. Свинину дрібно нарізати і обсмажити в жирі. Потім скласти разом з квашеною капустою і згасити до м'якості. Туди ж покласти свинячі шкварки і смажену цибулю зі свіжою капустою. Потім - дрібні шматочки копченої ковбаси. Окремо закип'ятити томат, сіль, перець, цукор, півсклянки солодкого вина типу портвейну або кагору. Змішати всі компоненти і довести до кипіння. Можна необмежено додавати сосиски, курку, качку, навіть дичину, телятину, баранину і будь-які копченості.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Котлети картопляні з квашеною капустою

214 30102

Лариса ісарова - "страви-скороспілки"

212 32903

Польща

194 42891